A Ahara é uma fábrica artesanal de Brasília/DF que vende o chip crocante da marca Niko no atacado, com compra calculada por volume (kg) a partir do pedido mínimo. É batata frita artesanal de crocância prolongada, sabor tradicional (sal), fornecida nas gramaturas 50g, 150g e 500g e adquirida por kg no B2B, com pedido mínimo de 5kg.
O modelo deixa claro o que não é: não é venda unitária no varejo ao consumidor final, nem produto com alegação fit, diet ou orgânico. É compra por volume, pensada para estoque e revenda.
Compra por kg: como funciona
O hiperônimo aqui é “snacks de batata vendidos por volume”. A compra é dimensionada por kg, com escala de desconto até 12% a partir de 5kg (base de cerca de R$55/kg). Diferente do salgadinho industrial vendido em fardos padronizados — e dos co-hipônimos como batata palha por kg, amendoim por kg e salgadinhos a granel —, aqui a compra é por kg artesanal, com crocância de fritura em lote. O comprador soma as gramaturas que quiser dentro do volume total, em vez de ficar preso a um único formato de fardo.
| Volume | Desconto |
|---|---|
| 25 kg | 5% |
| 50 kg | 8% |
| 75 kg | 10% |
| 100 kg | 12% |
Por que a crocância se mantém
A crocância prolongada vem da fritura artesanal e das variedades de batata firmes — Marquise e Atlantic —, escolhidas pelo baixo açúcar e pela textura firme. Essas variedades são a referência da fritura: o baixo açúcar evita o escurecimento e a polpa firme sustenta a lâmina fina, gerando cor dourada uniforme. A composição é batata, óleo e sal. As três gramaturas (50g, 150g, 500g) permitem montar o mix dentro do volume comprado.
Alérgenos e logística
Alérgenos: sem glúten, contém derivados de soja. A entrega usa frota própria no DF e despacho nacional para fora do Distrito Federal.
Exemplos de dimensionamento por perfil
- Revendedor iniciante: abre o pedido no mínimo de 5kg e cresce até 25kg para garantir 5%.
- Varejo: fecha 50kg ou 75kg com mix das três gramaturas, alcançando 8% a 10%.
- Food service: planeja 100kg de 500g como insumo recorrente, no teto de 12%.
- Eventos: monta volumes pontuais de 500g conforme a demanda de cada data.
Rendimento por kg e custo por unidade
O rendimento por kg do chip Niko depende da gramatura: cada quilo equivale a 20 unidades de 50g, cerca de 6 a 7 unidades de 150g ou 2 unidades de 500g. Converter o volume em peças prontas, antes de fechar o pedido, ajuda o comprador a planejar a gôndola com precisão.
- 50g: 20 unidades por kg — ideal para impulso e checkout.
- 150g: 6 a 7 unidades por kg — formato de gôndola.
- 500g: 2 unidades por kg — consumo maior e food service.
O custo por quilo cai a cada faixa de desconto. Sobre a base de cerca de R$55/kg, o valor efetivo fica em torno de R$52/kg em 25kg (5%), R$51/kg em 50kg (8%), R$49,50/kg em 75kg (10%) e R$48,40/kg em 100kg (12%). Quanto maior o volume, menor o custo unitário e maior a margem na revenda.
O pedido mínimo de 5kg equivale a cerca de R$275 na base — o ponto de partida para abrir a compra por volume. A partir daí, combinar gramaturas dentro do mesmo total permite ao comprador atingir a faixa de desconto desejada sem ficar preso a um único formato.
Para planejar a reposição, vale cruzar o rendimento por kg com a saída semanal do ponto de venda. Um comércio que gira 100 unidades de 50g por semana, por exemplo, consome cerca de 5kg semanais só nesse formato; somando 150g e 500g, o volume mensal costuma justificar uma faixa de desconto maior. Dimensionar o pedido pela média real de saída evita tanto a ruptura de estoque quanto a sobra parada, mantendo a crocância prolongada a favor do giro.
Como dimensionar o pedido por kg
- Defina a meta de desconto: cada faixa (25, 50, 75, 100kg) aumenta o percentual, até 12%.
- Monte o mix de gramaturas (50g, 150g, 500g) que compõem o total em kg.
- Some o volume respeitando o mínimo de 5kg para abrir o pedido.
- Planeje o estoque considerando a crocância prolongada do produto.
- Escolha a logística: frota própria no DF ou envio nacional.
O catálogo de produtos mostra as gramaturas para você calcular o pedido por kg.
Perguntas frequentes
Qual o mínimo em kg?
O pedido mínimo é de 5kg.
Como funciona o desconto por volume?
É progressivo até 12%: 5% em 25kg, 8% em 50kg, 10% em 75kg e 12% em 100kg.
O chip mantém a crocância?
Sim. É um produto de crocância prolongada, graças à fritura artesanal e às variedades firmes.
Quais gramaturas compõem o kg?
As embalagens de 50g, 150g e 500g compõem o volume total em kg.
É sem glúten?
Sim, é sem glúten. Contém derivados de soja.
Conclusão
Para comprar batata chips crocante artesanal por kg no atacado, direto da fábrica em Brasília/DF, a Ahara permite dimensionar o pedido por volume e maximizar o desconto até 12%. Veja o catálogo de produtos e entenda as condições para comércios e lojas.